Tabernero

Bar la plaza detalla esta receta que elabora en su establecimiento.

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INGREDIENTES:

• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Cebolla
• Tomate
• Guindilla
• Pimienta
• Aceite de oliva

Ingredientes de la zona:

Verduras de la huerta y productos de la zona

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Elaboración:

PASO 1- en primer lugar picamos bien los pimientos y la cebolla y la ponemos en una sartén a fuego lento con un chorreón de aceite de oliva, para que se vaya haciendo poco a poco.

PASO 2- batimos el tomate y le añadimos la guindilla para que de sabor.

PASO 3- cuando ya estén los pimientos y la cebolla le añadimos la mezcla del tomate con la guindilla y le damos un toque de pimienta.

PASO 4-lo dejamos todo que se termine de hacer junto y ya está listo para servir en una rodaja de pan

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Otras sugerencias:

Gamba fresca

Calamar asado

Cigalas

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Bar la plaza:

Calle Ángel Ganivet, 6

Olula del Rio (Almería)

Tlf: 656730071