Antonio Martos Sánchez
Alcalde Excmo. Ayuntamiento de Taberno

 

Bienvenidos,

En nombre de todos los vecinos de Taberno, les doy la bienvenida esta web. A través de esta ventana, queremos mostraros un pueblo con infinidad de tradiciones, costumbres y gente hospitalaria dispuesta a ofrecer al visitante su calor humano.

Estáis invitados a disfrutar de nuestra gastronomía, nuestros singulares rincones paisajísticos al igual que a compartir todos los actos culturales, deportivos y festivalescos que preparamos con mucho cariño y dedicación.

Sin más agradeceros vuestra visita y recordaros que podéis dejar vuestras sugerencias que nos servirán para mejorar.

DESCUBRE TABERNO

HISTORIA Y ORÍGENES

Villa situada al norte de la provincia de Almerí­a, en las estribaciones de la Sierra de la Estancias, entre Murcia y los Vélez. Su población se reparte entre Taberno y sus anejos como Los Llanos, Santopetar, Los Pardos, Rambla de Taberno, El Aceituno, Los Camachos, Los Mundos y Cercaní­as.

La independencia de Vélez Rubio fue a partir de 1839. Antes hubo otro intento de segregación, con la Constitución de 1812, en la que se poní­a como condición para la autonomí­a municipal el que tuviera más de mil habitantes, suficiente territorio y distancia de los pueblos cercanos. Taberno cumplí­a dichas condiciones que marcaba la ley e inició su andadura. Con la derogación de la Constitución de 1812 volverí­a a depender de Vélez Rubio hasta la Constitución de 1837 en que se normalizó definitivamente su situación hasta nuestros dí­as.

A principios de siglo llegarí­a a tener unos 2.500 habitantes. Los escasos recursos económicos provocados por las crisis de nuestro siglo hizo que la emigración se encargara de reducir su población actual a menos de la mitad. Hoy dí­a se están creando condiciones favorables para la estabilidad de la población y se presenta un futuro esperanzador. En la agricultura se están produciendo una serie de mejoras, especialmente en la perforación de nuevos acuí­feros, que proporcionarán un mejor desarrollo. En la ganaderí­a, con el centro de refrigeración de la leche de cabra “La Pastora”, ha posibilitado su venta y comercialización.

Una tradición digna de mención es la del “Baile de las Ánimas”. Las cuadrillas se forman el 13 de diciembre para preparar los ensayos. Después se va cantando y bailando por el pueblo, la especialidad son los bailes por encargo, incluso se admite el regateo. El dinero obtenido se destina a mantener la luz de ánimas. Las cuadrillas se disuelven después de la Navidad hasta el año siguiente. Esta tradición viene de principios del siglo XII, encontrándose reseñas en el Catastro de Ensenada de mediados del siglo XVIII.

GASTRONOMÍA

Nuestra gastronomía es muy rica y variada.
Unos guisos suculentos se acompañan de la repostería navideña, tan apreciada en la comarca. Los mantecados, roscos y tortas son el complemento al ron y vino que se hace cada año en los cortijos.
La torta de chicharrones, los roscos de aguardiente, de manteca de cerdo y los fritos completan, junto con el gazpacho cortijero, gachas y remojón, un ambiente especial de gastronomía.
En Semana Santa era tradición que aparecieran «Los Judíos», que con sus picas simulaban la muerte de Cristo, hacían guardia durante la noche y pedían donativos por casas y cortijos para divertirse una vez finalizados los actos religiosos.
Algunos de los platos mas tipicos son: Ajo Colorao o Remojón de Invierno, Olla de Cerdo o Puchera, Remojón Picante, Liebre Con Gurullos, Potaje de Calabaza, Pelotas, Olla de Trigo, Olla con Nabos, Gachas Tortas, Rojiaos, Gachas de Harina de Trigo, Roscos de Aguardiente, Alfajor, Pan de Higo, Torta de Chicharrones, Tortas de Pascua, Mantecados, Roscos de Naranja, Ron, Aguardiente de Higos.

FIESTAS Y TRADICIONES

Fiestas de Agosto

En Taberno se celebra durante la segunda semana de agosto. Las actividades culturales, deportivas se desarrollan desde el fin de semana anterior hasta el jueves que se da el pistoletazo de salida a las fiestas con el pregón continuando con el Encuentro Temático La Ventolera. Durante el fin de semana: elección de reinas de las fiestas, carrera de cintas a caballo, carrozas engalanadas, bailes de parrandas, verbenas populares amenizadas por diferentes orquestas. Y el domingo destaca por su procesión del San José acompañado de la banda de música municipal.

Fiestas de la Candelaria y fiesta de agosto (Los Llanos)

La festividad religiosa en honor a la Virgen tiene lugar el día 2 de febrero, día de la Candelaria.

Se realizan distintas actividades ociosas para todos los públicos, cabe destacar que siguen haciendo la misma rifa desde tiempo inmemorial de una torta de pascua y un par de pichones en su cesta y lo más interesante es la procesión que se realiza después de la misa, por no tener ni un itinerario ni una duración determinada ya que el itinerario, las paradas y los costaleros se deciden por puja, una tradición muy singular a la vez que bonita.

Por su puesto, en una fiesta tan tradicional, no pueden faltar las parrandas típicas de esta zona.

Coincidiendo con el 15 de agosto se celebran las fiestas patronales en honor a la virgen del Carmen.

Encuentro de Cuadrillas de Taberno

Todos los años en navidad se celebra el Encuentro de Cuadrillas de Taberno, folclore tradicional de la zona norte de Almería, que reúne a la cuadrilla de Taberno con cuadrillas de otros municipio para intercambiar experiencia en una jornada de convivencia que empieza a primera hora de la mañana en las pedanías y termina en el espacio escénico de Taberno con la exhibición de cada una de la cuadrillas participantes en la actividad.

Cabe destacar la gran afluencia de público en los pasacalles que se realizan por todo el municipio y en la actividad final en el espacio escénico.

San José

Se celebra el 19 de marzo en honor al patrón San José, se realiza una procesión, de las más importantes en cuanto a número de personas, que sale de la Iglesia hasta la fuente del común donde se da una misa para pedir un buen año de lluvias. Además es un día especial por el reconocimiento a la trayectoria que se le entrega a la persona o grupos de personas que has destacado por su compromiso con el municipio, en cualquier ambiento.

Fiestas de Santopétar

En Santopétar se celebran las fiestas el tercer fin de semana de Agosto, contando con multitud de actividades para todas las edades desde el Jueves hasta el Domingo, con un día especial, el lunes donde los habitantes se reúnen para compartir una comida.

En mayo, engalanan  su ermita para la celebración de las cruces y celebran una misa al aire libre.

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Que hacer en Taberno

Si estás pensando en hacer un viaje diferente para descubrir lugares bonitos y pueblos con encanto que no suelen ser muy conocidos, una escapada a Taberno es una excelente opción. Nuestro pueblo cuenta con muchas opciones a realizar y te recomendamos las que seguro serán de tu interés.

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AYUNTAMIENTO

DATOS

Ayuntamiento de Taberno

Dirección: Plaza Mayor, 1, 04692 Taberno, Almería
Contacto: 950 12 30 40
Web: http://www.taberno.es/

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