Tabernero

Tabernero

Bar Museo Almazara detalla esta receta que elabora en su establecimiento.

INGREDIENTES:

  • 1 cebolla
  • 3 pimientos verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 calabacines
  • 2guindillas picantes
  • Aceite de oliva
  • Tomate triturado
  • sal

Ingredientes de la zona:

Hortalizas de la huerta

Elaboración:

PASO 1- En primer lugar lavamos bien la cebolla, los pimientos, los ajos y los calabacines. Después cortamos todo muy bien en tacos muy pequeños.

PASO 2-ponemos aceite de oliva en una sartén y cuando este caliente le añadimos las hortalizas picadas y las dos guindillas picantes.

PASO 3-Cuando este todo bien pochado y hecho, añadimos el tomate triturado y dejamos hasta que se fría.

PASO 4-por ultimo retiramos del fuego y lo metemos en un bollito de pan y listo.

Ahora a disfrutar comiéndolo¡¡¡

Otras sugerencias:

Huevos con jamón

Ensaladilla

Magra con tomate

Bar Museo Almazara:

Calle Barranco

Laroya (Almería)

Tlf: 677 04 31 81 – 667 84 49 71

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