Pechuga de Pollo a la Fragua

Restaurante La Fragua detalla esta receta que elaboran en su restaurante.

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INGREDIENTES

• Pechuga de pollo (producto de la zona)
• Setas
• Pimienta verde
• Mantequilla
• Sal y Pimienta
• Nata para cocinar

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ELABORACIÓN

PASO 1. En primer lugar pochamos la pechuga cortada en tiras con mantequilla, la salpimentamos y retiramos.

PASO 2. Al jugo restante le añadimos la pimienta verde, las setas troceadas y un toque de brandy.

PASO 3. A continuación le añadimos la nata y la pechuga de nuevo, a fuego lento lo removemos. 

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Tras pasar unos 10 minutos emplatamos con la guarnición que deseemos.

Y a distrutar!!!

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Receta facilitada por:

Restaurante La Fragua
Calle las Cruces 3
Zurgena (Almería)
664 116 044