Restaurante Cuadrado detalla esta receta que elaboran en su establecimiento.
INGREDIENTES:
- Jamón de Serón
- Patatas de la huerta
- Huevos caseros de la zona
- Pimiento verde de la huerta
ELABORACIÓN:
PASO 1. En primer lugar ponemos en una sartén a calentar el aceite, cuando esté bien caliente pero sin que salga humo le añadimos las patatas frescas peladas y cortadas en tiras.
PASO 2. Cuando le falta poco a las patatas podemos añadirle unas tiras de pimiento verde para que se frían al mismo tiempo.
PASO 3. A continuación ponemos en otra sartén aceite para freír unos buenos huevos caseros.
PASO 4. Cuando estén las patatas sacamos y le escurrimos el aceite.
SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN
Colocamos los huevos que hemos frito encima de las patatas, también las tiras de pimiento verde y por ultimo unas lonchas de jamón serrano de Serón.
Y a distrutar!!!
Receta facilitada por:
Restaurante Cuadrado
Avd. Lepanto s/n
Serón (Almería)
950 426 081
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