Restaurante El Polígono

Bares y Restaurantes en Tíjola(Almería). En Restaurante El Polígono disponemos de gran variedad de carnes a la brasa, pescados y sabrosas raciones. Somos el lugar ideal para la celebración de grandes eventos como bodas, comuniones, bautizos, celebraciones etc.

Restaurante El Polígono

Datos de Empresa

Restaurante El Polígono

Este restaurante de estilo moderno es el lugar ideal para la celebración de grandes eventos como bodas, comuniones, bautizos,…ya que dispone de una gran capacidad para comensales.

• Tipo de Cocina: mediterránea

Nuestras Especialidades

ENSALADAS

ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE Con naranja y salsa rosa al brandy

ENSALADA DE QUESO DE CABRA Con Jamón de pato y vinagreta de la casa

ENSALADA TROPICAL Con frutas tropicales, salmon ahumado, queso y vinagreta de mostaza

PARA COMPARTIR

ALCACHOFAS Confitadas en AOVE con anchoas

ANCHOAS DEL CANTABRICO Sobre tomate natural aliñado

JAMON IBÉRICO CEBO CAMPO

SELECCION DE QUESOS RESTAURANTE POLIGONO Con almendra frita, membrillo y orejones

CARPACCIO DE PRESA IBERICA DE BELLOTA A LA ORZA Hecha a baja temperatura

HUEVOS CAMPEROS DE SERÓN FRITOS Con patata de verdad y Jamón Duroc de Serón

CARPACCIO DE GAMBA ROJA DE GARRUCHA Con AOVE, Crujiente de Pistacho y perlas de Yuzu y Wasabi

PATA DE PULPO A la brasa con pimentón de la vera, AOVE y escamas de sal maldon

REVUELTO DE GULAS Con huevo campero de Serón

COLA DE GAMGA AL AJILLO Con pimentos de piquillo

ALMEJAS DE CARRIL Echas a la sarten con ajos y vino blanco

KOKOTXAS DE BACALAO CON ALMEJAS DE CARRIL Cocinadas a baja temperatura

CROQUETAS DE PULPO Pulpo a la gallega

CROQUETAS DE RABO DE TORO

CROQUETAS DE JAMON IBERICO DE BELLOTA

CROQUETAS DE QUESO DE CABRA Con mermelada de tomate raf

VIEIRA RELLENA De merluza gratinada

PESCADOS

LOMO DE BACALAO Gratinado con ali olli casero de almendras

CALAMAR NACIONAL A la Parrilla con Picada de Ajo y Perejil

PATA DE PULPO A la brasa con guarnición

CARNES

COSTILLAR DE CABRITO Al horno con aromas de los Filabres

PALETILLA DE CABRITO LECHAL A baja temperatura con Aromas de los Filabres

COSTILLA DE CERDO ASADA AL HORNO A baja temperatura durante 10 horas

PLUMA DE CERDO IBERICO DE BELLOTA A la brasa con guarnición

ENTRECOR DE VACA Madurado 30 dias

CHULETON IRUKI 800 GRAMOS Vaca Simental madurada 30 dias aprox

CHULETON DE RUBIA GALLEGA 1KILO Vaca Rubia Gallega con una maduración de 40 a 45 dias.

SOLOMILLO DE CERDO IBERICO Relleno de datiles y nueces

1/4 DE COCHINILLO AL HORNO