Ayuntamiento de Armuña de Almanzora

Historia de Armuña de Almanzora

Sobre los primeros asentamientos que tuvieron lugar en la zona, se han descubierto algunos yacimientos que demuestran la presencia de la cultura romana en estas tierras. Más tarde, ya en la época medieval, el topónimo de origen arabe que define este municipio alude a la huerta fértil, y no hace sino constatar una realidad, aún hoy palpable. Un dato histórico a resaltar, es que en el s. XVI esta localidad contaba con 120 casas, aunque en la Edad Media debía tener menos, ya que aún no era cabeza de señorío. Existen referencias que confirman que hacia el año 1560 este pueblo pertenecía al Duque de Escalona.

Antiguamente, Armuña poseía un horno para cocer pan, un mesón, una taberna y una herrería en la plaza, así como tres molinos harineros, y uno de aceite. Extramuros de la villa, no lejos del cementerio, existió un castillo que poseía una gran plaza de armas, cuatro torreones, un almacén de pólvora, un patio con columnas de mármol de la Sierra de los Filabres y una hermosa habitación donde residían los Alcaldes mayores, administradores y dependientes; también se encontraban en él los calabozos, cárceles y silos para conservar el grano.

Toda la construcción se halla realizada por la piedra típica de la zona, pero actualmente se encuentra totalmente en ruina.

Las tierras eran irrigadas por el río Almanzora, que poseía abundantes aguas en invierno y las suficientes en verano para regar su vega; también existía una fuente caudalosa, llamada Paules , que servía de mojón para la jurisdicción de esta villa así como para la de Purchena. Tradicionalmente , su producción era de cereales, legumbres, remolacha, uva y aceite, ya que poseía numerosos olivares.

El estudio de un período tan importante de nuestra historia como es la Guerra civil se hace dificultoso por haber sido quemados los archivos con toda la documentación que existía. Actualmente para consultar parte de nuestra historia hay que dirigirse a la Real Chancillería de Granada.

Parece ser que en el transcurso de la Edad Moderna Armuña perteneció al Conde de Santisteban y al Márques de Ariza, aunque apenas se conserva memoria de dicho periodo en su Caserío.

En 1894 se construyeron las infraestructuras ferroviarias de Armuña, aunque la estación más cercana era la de Tíjola. Son:

-3 pasos elevados

-4 pontanillas

-3 puentes sobre ramblas

Monumentos

Armuña cuenta con una sencilla pero bella iglesia del XVI que posee en su interior una preciosa custodia cordobesa de principios del siglo XVII y, en sus inmediaciones, con las ruinas de un antiguo castillo de considerable dimensiones que tenía cuatro torreones, una gran plaza de armas, almacén para pólvora, un patio elegante con columnas de mármol y hasta una bella residencia, un acuartelamiento, pues, que habla de la importancia histórica del pueblo, ligada, sin duda, a su privilegiada situación, la que lo hizo crecer en el XVI, en los años en que pertenecía al ducado de Escalona.

Gastronomía

La gastronomía representa la cultura de un pueblo. Está influenciada por el clima, la economía, los recursos naturales del lugar, las estaciones del año y las festividades religiosas. En los fríos días de invierno, cuando la lluvia hace su aparición, es costumbre cocinar migas de harina o de pan, acompañadas con caldo de pimentón , pimientos y tomates secos fritos, pescado y tajadas, todo ello regado con un buen vino de la tierra. También se consumen los pucheros, cocinados en sus diferentes formas: trigo, calabaza e hinojo, que preparan el cuerpo para un duro día de trabajo. En los calurosos días del verano son refrescantes los gazpachos y ensaladas del tiempo. Además son características las fritadas de conejo con pollo y las gachas con caldo de pescado, aprovechando la temporada de mayor esplendor de las verduras. Durante todo el año se degustan los embutidos como morcilla, chorizo, longaniza, blanquillo …. y derivados del cerdo que se elaboran antes de la Navidad, en las famosas matanzas que suelen reunir en torno al ritual, a familiares y amigos que pasan unos días de fiesta y trabajo en una tradición difícil de perder. En Navidad se elabora la repostería típica de esta fechas, las tortas de chicharrones y manteca, el pan de aceite, los suspiros y los mantecados.