ZÍNGARA GASTROBAR

Sabor con alma en el corazón de Olula del Río.

📍 Encuéntranos

Avenida Almanzora, 6

Olula del Río, Almería

Nuestra Cocina

En Zíngara Gastrobar, transformamos el concepto de la tapa tradicional en una experiencia gourmet. Nuestra carta está diseñada para quienes buscan el sabor de siempre con un toque de innovación y frescura.

🍴 El Arte del Tapeo

Desde bocados clásicos hasta fusiones internacionales, nuestras tapas son las protagonistas:

• Especialidad en Croquetas: Una selección única que incluye desde Rabo de Toro y Gamba Roja hasta la sofisticación del Boletus y Foie o el Cochinillo con manzana.

• Bocados de Autor: Déjate sorprender por nuestros Canelones de pato y foie, el exótico Bogabao, las Gyozas de pollo o nuestro exclusivo Sándwich de Pastrami en pan brioche.

• Clásicos con Estilo: No te vayas sin probar nuestra Ensaladilla de marisco con caviar, las Alcachofas confitadaso nuestros emblemáticos Montaditos (Zíngara, Juan Carlos I y Viva España).

🥗 Para Compartir (o no…)

Raciones pensadas para disfrutar en buena compañía y con los mejores productos de la tierra.

• De la Dehesa y el Mar: Tablas de quesos selectos, Jamón de Cebo Ibérico y nuestro refrescante Tartar de Salmón.

• Especialidad a la Brasa: El sabor auténtico del fuego en cortes premium como el Secreto Duroc, Pluma de bellota, Presa ibérica o nuestra irresistible Pata de pulpo a la brasa.

• Imprescindibles: Las famosas Patatas Zíngara con 3 salsas y el Paté de pato caramelizado al Pedro Ximénez.

🍰 El Final Dulce

Pon el broche de oro con nuestros postres caseros:

• Torrija con helado de turrón (la favorita de la casa).

• Tarta de Queso cremosa.

• Tarta de Zanahoria artesana.

«Zíngara: Donde cada bocado cuenta una historia.»