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Salteado de Alcachofas y Foie

Salteado de Alcachofas y Foie

Restaurante Agora detalla esta receta que elaboran en su restaurante.

Ingredientes:

  • Alcachofas (de la zona)
  • Puerro (de la zona)
  • Cebolla (de la zona)
  • Vino Blanco
  • Foie
  • Jamón Ibérico de Serón
  • Huevos camperos de Fines

Elaboración:

PASO 1. En primer lugar ponemos las alcachofas de la huerta de fines frescas a hervir.

PASO 2. Cuando estén listas, las ponemos en una sartén y le hacemos un sofrito con puerro, cebolla bien picada, vino blanco y un poco de pimienta.

PASO 3. Le añadimos unas lascas de foie y jamón ibérico de Serón.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

A la hora de servir se le cuajan unos huevos camperos de Fines y listo.

Y a distrutar!!!


Receta facilitada por:

Restaurante Agora
Avd.Madrid Edif.Mirasierra
Fines (Almería)
687 890 280


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