Paletilla de cordero al horno

Paletilla de cordero al horno

Mesón de Lijar detalla esta receta que elabora en su establecimiento.


INGREDIENTES:

  • Paletilla de cordero
  • Patatas
  • Pimiento
  • Toma
  • Cebolla
  • Sal y pimienta

Ingredientes de la zona:

Carne de la zona y verduras de la huerta


Elaboración:

PASO 1- precalentamos el horno y mientras tanto salpimentamos la paletilla.

PASO 2-Ponemos en la bandeja del horno la paletilla y la metemos al horno durante media hora aproximadamente.

PASO 3- le añadimos las patatas en gajos, el tomate en rodajas y la cebolla en juliana.

PASO 4-volvemos a meter al horno y vamos controlando hasta que veamos que la carne esta tierna, y todo esta echo.


Otras sugerencias:

Tosta de ahumados con queso de cabra

Entrecot a la brasa con patatas y verduras

Albóndigas con pisto


Mesón de Lijar:

La Hoya 5

Lijar (Almería)

Tlf:619 77 33 98