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Magra en Salsa

Magra en Salsa

El Bar de Zurgena detalla esta receta que elabora en su establecimiento.


INGREDIENTES:

  • Aceite de Oliva Virgen Extra de la zona
  • Cebolla de la huerta
  • Ajo de la huerta
  • Perejil de la huerta
  • Magra de cerdo de la zona
  • Vino blanco
  • Tomate frito hecho con tomates de la huerta
  • Hojas de laurel

ELABORACIÓN:

PASO 1. En una cazuela se pone un poco de aceite virgen extra y cebolla y se le da unas vueltas.

PASO 2. Le añadimos la magra de cerdo y se deja cocer un poco.

PASO 3. A continuación le añadimos ajo y perejil picado y unas hojas de laurel.

PASO 4. Después le añadimos vino blanco y se deja cocer una hora a fuego medio-lento.

PASO 5. Al final se le añade un poco de tomate frito hecho con tomates de la huerta.

Y a distrutar!!!


El Bar de Zurgena
Glorieta del Olmo 6
Zurgena (Almería)
607 419 757

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